Ingrédients :

 

Pâte sablée

 

•     Farine 200 gr
•     Beurre 120 gr
•     Sucre glace 60 gr
•     Jaune d’œuf 1

 

Appareil chocolat

 

•     Milkospray 80 gr
•     Chocolat noir 250 gr
•     Eau 10 Cl
•     Crème 15 cl
•     Beurre 85 gr

 

 

Tarte chocolat

Pour 6 personnes • Cuisson 20 min

 

Type de plat : Dessert

 

 

 

Préparation :

 

Pâte sablée

 

    Mélanger le beurre coupé en morceaux avec le sucre glace, ajouter le jaune d’œuf et terminer par la farine. Mélanger et former une boule, conserver au frais.

    Etaler la pâte une fois refroidie et chemiser des moules individuels ou un grand moule.

    Déposer un papier sulfurisé sur le fond de la tarte et des haricots secs, cuire à blanc 170°c pendant 20 minutes.

 

Appareil chocolat

 

    Mélanger le chocolat noir coupé en petits morceaux avec Milkospray cuisine dans un saladier.

    Chauffer l’eau et la crème dans une casserole, porter à ébullition et verser sur le chocolat, remuer jusqu’à disparition complète des morceaux.

    Laisser refroidir puis incorporer le beurre coupé en morceaux tout en remuant.

    Verser la préparation dans la tarte précuite et conserver au réfrigérateur.

    Servir une fois le chocolat bien ferme.